当前位置:翠诗园林景观工程有限公司健康西安开展学校食堂及周边餐饮食品安全整治
西安开展学校食堂及周边餐饮食品安全整治
2022-11-07

陕西传媒网-陕西日报讯(记者 秦骥)2016年春季开学将至,2月22日,记者从西安市食品药品监督管理局获悉,为加强学校和托幼机构餐饮服务食品安全工作,有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生,西安市将在全市范围内开展春季学校(托幼机构)食堂及周边餐饮单位(含“小饭桌”)餐饮服务食品安全专项检查整治工作。

记者了解到,此次整治将重点对学校(托幼机构)食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、食品留样、食物中毒事故应急处置和报告制度等进行检查;提供公用餐饮具的学校(托幼机构)食堂必须配备餐饮具消毒和保洁设施,严格执行餐饮具清洗消毒制度;严厉打击违法采购、使用鲜肉和肉制品或死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐等行为;严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂;禁止违规加工制售冷荤凉菜和豆角。学校食堂(新办证满三个月后)的餐饮服务监督量化分级动态等级评定覆盖率和公示率达100%。

对于设施、条件达不到要求的学校(托幼机构)食堂,执法人员将督促整改,并指导其进行改造;问题严重的坚决停止其餐饮服务,并通报辖区教育行政部门。

此外,西安市将加强对“小饭桌”和学校(托幼机构)周边餐饮服务单位的监督检查及“小饭桌”食品安全的日常管理,确保学生饮食安全。